Как сделать вкусный фарш для пельменей - Поделитесь рецептиком вкусного фарша для пельменей
Как сделать фарш для пельменей из свинины сочным — 4 простых секретика!
Правильный фарш — основа вкусных пельменей. Лучший получается из двух сортов мяса — говядины и свинины, смешанных в равных пропорциях. Но для фарша важен и отруб. Из говядины — кострец, огузок, лопатка.
Виктория Радзевская - Дачные секреты. Готовим домашние пельмени. Идеальное тесто и фарш по бабушкину рецепту. Пельмени я научилась лепить еще в детстве, когда в выходные вся семья садилась за стол, весело и дружно лепили пельмени. Такая традиция лепки пельменей стала и в моей семье. Конечно лепим пельмени не каждый выходные, но раз в месяц точно, а чаще всего осенью и зимой.
Делюсь с вами рецептом сочного и вкусного фарша на пельмени. Особенно вкусной фарш получается, когда смешиваешь несколько видов мяса. Но даже из одного вида мяса можно приготовить нежный, вкусный фарш, если все продукты положить в меру и не пересолить. Сочность фаршу придает лук, пикантность и остроту можно придать чесноком. А если добавить туда немного молока, то фарш получится мягким и нежным.
