Копчение жидким дымом в домашних условиях видео - Копчение рыбы в домашних условиях: от совета к дел
Горячее копчение мяса, рыбы, птицы, сала, сыра
Телефон или почта. Чужой компьютер. Moscowfishing "Рыбацкая кухня" Самые лучшие рецепты приготовления рыбы! Здесь вы найдёте очень много рецептов приготовления пойманной рыбы! Правила группы: 1.
Ассоциация рыболовов Украины взволнована качеством рыбы, которую продают в стране. Специалисты отмечают, что сейчас есть много уловок, которые применяют как продавцы, так и поставщики продукции. Вот несколько полезных советов, как и где выбрать качественную рыбу для употребления, сообщает reporter-ua. Рыбная индустрия не стоит на месте. Фактически современные технологии позволяют вырастить в искусственных условиях любой вид рыбы или моллюсков.
- Ингредиенты для «Скумбрия холодного копчения без коптильни»:
- Предыдущая статья: Запеченное сало на пасху. Следующая статья: Рецепт варено-копченой колбасы с коньяком.
- А вообще скачайте книжки по коптильням и копчению, кроме описания там уйма рецептов например1 Маслякова Елена"Твоя коптильня" или 2 "дачная коптильня" приусадебное зозяйство. Холодное и горячее копчение - 2 абсолютно разных процесса.
- Полезная статья. Исполнять только тяжко.
- Копченая корейка с чесноком и красным перцем
- Прикупила я тут хорошенькую форельку весом 1, 2 кг и решила не просто на стейки порезать и пожарить, а сделать что-нибудь этакое, ради воскресного дня, конечно же.
- При этой температуре белок внутри продукта сворачивается и он приобретает новые вкусовые качества. Общее время копчения зависит от размера куска мяса.
- РепортерUA 26 Авг -
Форель горячего копчения
Немного фоток для подписчиков, вас уже , это так радует. Кто то уже купил себе коптильню, кому то подприли,а кто то успел отслужить в армии и вернуться домой. Время летит, написав первый пост я даже не подозревал,что меня так затянет. На данный момент это хобби, которое дарит радость мне и окружающим, это непередаваемые восторженные эмоции людей впервые попробовавших вкусняшек. Спасибо всем, за каждый плюс и комментарий, за каверзные вопросы, которые заставили перевернуть гору литературы по копчению, соседу который угостил меня этой вкуснейшей рыбой, это с него всё началось!!!!!!
