Кресс салат рецепты
Кресс-салат
Сад - огород. Неприхотливая экзотика: кресс-салат на огороде. Про такую салатную культуру как кресс-салат, наверняка, слышали многие. А вот выращивать мало кто решался. И напрасно! У него масса достоинств.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Жареный водяной кресс-салат с чесноком Суаньжун чао сиянцай — это китайский теплый гарнир, который готовят из полезной салатной зелени, обжаривая ее в ароматном чесночно-имбирном масле с добавлением вкусного соуса. Соус для обжарки смешивают из соевого соуса и кунжутного масла, сбалансировав вкусовую гамму сахаром и молотым перцем. Блюдо получается с очень приятным вкусом и отлично подойдет в качестве гарнира к отварному рису, мясу, рыбе и блюдам из тофу. Водяной кресс-салат его также называют «жеруха обыкновенная», горький салат, а его научное название — «настурция лекарственная» издревле используется как листовой овощ и на Западе, и на Востоке.
