Печенье туиль рецепт
Печенье тюиль
Тюиль — очень тонкое и хрупкое печенье, имеющее изогнутую форму. Его приготавливают чаще всего из теста, но иногда используют для этого сыр — в таких случаях оно подается как дополнение к другим блюдам. Все же в большинстве его вариаций это печенье следует относить к оригинальной сладкой выпечке. Как правило, тюиль — тягучее в своей срединной части и хрустящее по краям. В вопросе происхождения этого печенья предпочтение отдается французским кондитерам.
Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно! Очень вкусное печенье к чаю. Зима, по-моему, правильное время для этого рецепта. В плотно закрытом контейнере может храниться неделю-другую.
Тюиль Миндальное печенье Тюиль, или миндальное печенье, является одним из классических десертов французской кухни. Это тонкое, хрустящее печенье, которое изготавливается из миндальных лепестков, сахара и яичных белков. История тюиля уходит корнями во французскую кухню XVII века.
