Посолить селедку в домашних условиях целиком - Как вкусно посолить селедку в домашних условиях - цел
Как засолить скумбрию в домашних условиях: 7 рецептов пряной рыбы
Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Солить легко - закипятить воду, бросить в нее соли так, чтобы рассол был почти горький , пару лавровых листов и несколько горошин перца. Остудить до комнатной температуры и залить селедку. Держать в холодильнике или прохладном месте сутки-двое через сутки - попробовать, просолилась ли. Я так делала рыбу типа мойвы в Швеции нет нормальной соленой селедки, приходилось делать самой. PS, целая рыба солится дольше, чем филе. И под пресс на сутки.
Селедка — одна из наиболее распространенных рыб в северных морях, потому не удивительно, что у многих народов она издревле была неотъемлемой частью меню. Поскольку запасы рыбы быстро портились, свежую селедку начали засаливать. Со временем способы засолки и состав самих рассолов изменялись и совершенствовались. Ниже мы разберем самые интересные варианты того, как можно вкусно посолить селедку в домашних условиях. Несмотря на то, что засолка рыбы считалась лишь методом ее консервации, сейчас засоленную сельдь в наших краях принято подавать к столу как холодную закуску, а потому и маринады с сухими смесями для засолки содержат в своем составе не только соль, но и целый ассортимент разнообразных вкусовых дополнений. Яркий пример — классический русский способ засолки сельди с лавром и луком в составе.
Похожие статьи
- Солнышко из ниток своими руками мастер класс - Как накачать ягодицы девушке в домашних условиях: упр
- Рецепты вкусных легких салатов без фото - Рецепты салатов с фотографиями. Праздничные салаты рецепты
- Средство от пяточной шпоры в домашних условиях народными средствами - Лечение пяточной шпоры в домаш
- Порча фотографии домашних условиях - Как навести порчу по фотографии и возможные последствия