Рецепты самогона из ячменя в домашних условиях пошаговый рецепт
Рецепты ячменного самогона в домашних условиях
Из-за сложности процесса, больших затрат труда, тепловой энергии и времени, не так много винокуров-любителей делают самогон из ячменя. Но те, кто хотя бы раз удачно приготовил этот напиток, не хотят возвращаться к сахарному сырью. Зерновой дистиллят намного мягче и ароматнее, правда, требует особого подхода. Мы подробно рассмотрим всю технологию от начала и до конца, чтобы любой желающий мог воспроизвести её в домашних условиях. Предложенный рецепт подходит не только для ячменя, но и для других злаков: пшеницы, ржи, кукурузы, проса либо смесей разного зерна в определенных пропорциях.
С бывалой сахарной водкой самогон из ячменя никогда не сравнится. К процессу создания самогона нужно относиться с осторожностью, знаниями и терпением. И тогда напиток получится живым и мягким. Настоящий зерновой самогон считается самым качественным спиртосодержащим напитком. Но вкус самогона может отличаться в зависимости от компонента, который использую для брожения. Брага изготавливается из спелых овощей и фруктов.
- Оборудование:
- Всегда люблю пить зерновые дистилляты из разных видов злака, но всегда интересно, какой вкус и аромат издает какой-то определенный вид злака. Сегодня я сделаю простой самогон из ячменя , чтобы в будущем, зная вкусовые характеристики и ароматность ячменного дистиллята, я мог создать другой зерновой дистиллят в сочетании с ячменем.
- Крепкий алкогольный напиток, который совершенно не сложно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Самогон, приготовленный из ячменного солода, оценивают как один из наилучших за его крепость и достаточную мягкость.
- Лучший рецепт браги из сахара и дрожжей для качественного самогона.
Самогон из ячменя не так уж сильно популярен среди винокуров-любителей из-за требуемых затрат времени и сил. Но те, кто хотя бы раз смог приготовить этот напиток правильно, очень редко возвращаются к классическому сахарному сырью так как он намного ароматнее и мягче. Изначально в зерне нет простых сахаров, поэтому при смешивании его с дрожжами и водой необходимый процесс брожения не начнется. Первым делом необходимо расщепить крахмал ферментами, которые выделяются в пророщенном зерна. Этот процесс носит название «осахаривание».
