Суп харчо с говядиной рецепт
Суп харчо с говядиной😍
Автор Любовь Брезе. Суп этот я готовила 2 раз в своей жизни. Мужу понравилось. Ингредиенты говядины гр. Зелень лук, петрушки по вкусу.
Вовсе не каждая хозяйка решится готовить суп харчо, опасаясь, что получится совсем не то, чего хотелось бы. С этими рецептами вкусно приготовить суп харчо сможет каждый кулинар, даже готовящий его впервые. Харчо — национальное грузинское блюдо. От других супов он отличается тем, что включает в обязательном порядке говядину, ткемали и грецкие орехи. Но если у вас под рукой нет грузинского соуса-пюре из алычи, то не спешите откладывать приготовление харчо на потом — можно заменить ткемали гранатовым соком, помидорами, не добавлять орехи. Вариантов харчо, как и других супов, много, и как его готовить, каждый кулинар решает сам.
- Сейчас на сайте
- Суп харчо из говядины — сытное, горячее, ароматное грузинское блюдо, по густоте что-то среднее между супом и рагу. У харчо есть варианты: имеритинское — пряное и готовится без орехов, в менгрельском же варианте орехи — основной ингредиент.
- Промойте мясо под холодной водой, затем нарежьте его на небольшие порционные кусочки.
- Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо.
- Рецепт Харчо из баранины, суп от Тамары Платоновны Сулаквелидзе из коллекции gastronom.ru
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Ладная кухня. Суп Харчо Грузинский.
- Суп харчо из говядины с рисом — знаменитое блюдо грузинской кухни, которое пробовали многие, даже если никогда не бывали на его исторической родине.
- Пошаговая инструкция
- Суп харчо из говядины с рисом и помидорами. Добавьте целую луковицу, несколько веточек кинзы и петрушки, свежий стручок перца.
- Суп-харчо по классическому рецепту должен состоять из трех важных компонентов, которые нельзя заменить или исключить, потому что тогда потеряется характер супа-харчо как национального блюда с особенным, присущим только ему вкусом. В нем обязательно должны быть говядина, ткемали и грецкие орехи.
- Опубликовано: 25 июля ,
Сегодня я хочу написать рецепт прекрасного грузинского супа харчо. Для приготовления нам понадобится: говядина, помидоры, рис, лук репчатый, чеснок, грецкий орех, лавровый лист, ткемали, соль, перец, растительное масло, аджика, красная паприка, петрушка, красный перец, хмели-сунели. Беру говядину, у меня это ребра, вес 1,7 кг, буду ее обжаривать.
