Закуска из свеклы на зиму рецепты

Заготовки из свеклы на зиму

В середине осени заготовки из свеклы на моей кухне являются завершающим аккордом сезона консервации. Когда уже приготовлены различные джемы, варенья, компоты и салаты, а на балконе стоит несколько ящиков со свеклой — деваться некуда, и нужно срочно придумать что-то вкусное и полезное из свеклы на зиму. Многие современные хозяйки не уделяют заготовкам из свеклы особого внимания, считая, что этот овощ доступный круглый год. Между тем существует масса интересных рецептов, способных значительно обогатить и расширить ассортимент наших привычных зимних заготовок, особенно во время поста.

Закуски из свеклы на зиму

Вначале хотелось бы сказать о том, что свёкла - это уникальный продукт, из-за того, что она богата витаминами и из её заготовок делаются многочисленные блюда. Она богата минеральными веществами: кальций, магний, калий, железо, фосфор. В её состав входят витамины: B1, B2, C и P. При употреблении в пищу, особенно в качестве свежего сока, заметно улучшается общее состояние организма и происходит его очищение. Она снижает давление, является естественным слабительным средством, хорошо подходит для профилактики сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Свекла: лучшие рецепты вкусных заготовок на зиму
Свекла на зиму, 8 заготовок из суперполезного овоща
Заготовки из свёклы на зиму
Рецепты приготовления очень вкусной свёклы на зиму
Свекла на зиму без стерилизации
Заготовки из свеклы
Свекла на зиму

Такая заготовка позволит без лишних хлопот приготовить вкусное и наваристое блюдо. Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами — настоящая палочка-выручалочка. Добавьте ее в готовый бульон, всыпьте капусту и проварите 10 минут. Для приготовления борщевой заправки Вам потребуется стандартный набор продуктов.

Рецепты заготовок на зиму: свекла «Маринашка». Свекла — полезный корнеплод, который неплохо хранится всю зиму в подвале, поэтому его редко консервируют, а зря. Маринованная свекла вкусна сама по себе и в салатах. Попробуйте ее приготовить, не пожалеете Готовим с Калниной Натальей. Любимая заготовка из свеклы на зиму: Салат "Выручайка" проще - не придумаешь, без стерилизации, и хранится в квартире до нового урожая.

Похожие статьи