Заливное с языка рецепт
Заливное из языка: пошаговый рецепт с фото
Опубликовано: 18 декабря , Заливное — холодное блюдо из мяса, залитого студенистым наваром. В нем мясо должно быть нежным, а студень — прозрачным. Проверенный рецепт поможет приготовить идеальное заливное из говяжьего языка. История заливного началась в XIX веке. Французские повара отказались от крошенины измельченного мяса в студнях и изменили способ приготовления бульона, чтобы он получался максимально прозрачным.
В разгар новогодне-рождественских праздников все готовят такие вкусности, что уже и не знаешь, чем удивить родных и друзей. Если ты вспомнил -а о заливном свином языке, мы расскажем, как его приготовить быстро и просто. Читай рецепт в нашем материале.
Желатин нельзя доводить до кипения, иначе он теряет желирующие свойства, даже нагревая в микроволновке набухший желатин важно не перегреть. Хороший рецепт, все получилось. Кроме моркови для украшения использовала перепелиные яйца, зелень, горошек. Красиво, вкусно! Рецепты на День влюбленных.
