Фрикционный дымогенератор для копчения

Запатентованная для REICH еще в году пневматическая пресс-система считается прототипом многих существующих сегодня фрикционных дымогенераторов. Другие патенты компании REICH, например, на специальное фрикционное колесо из нержавеющей стали, свидетельствуют о ее ведущей роли в области фрикционной генерации дыма. Фрикционные дымогенераторы представлены в трех различных типоразмерах для малых и крупных промышленных предприятий.

Фрикционный дымогенератор

Чем копчености вкуснее, тем они вреднее! Так заявил на днях мой сосед. Он коптит рыбу в домашней коптильне и искреннее считает, что все вкусное — вредно. Однако это не так.

Генератор дыма один из основных элементов как коптильных установок так и климатических камер. Они используются для копчения мяса, колбасных изделий, рыбы. Очень важно правильно выбрать оборудование, поскольку дым придает характерный вкус, уменьшает количество влаги в продукте и выступает в качестве консерванта, продлевая срок годности. Сегодня на рынке можно найти дымогенераторы в которых выработка дыма в термокамерах происходит методами тления древесной щепы, фрикционным, паровом и с помощью жидкого дыма. Выбор типа генератора дыма зависит от технологии приготовления продукта, производительности установки и вида термокамеры. Промышленные дымогенераторы многофункциональны.

Тема в разделе " Мангалы, барбекю, коптильни ", создана пользователем Андрей , Искать только в заголовках Сообщения пользователя: Имена участников разделяйте запятой. Новее чем: Искать только в этой теме Искать только в этом разделе Отображать результаты в виде тем. Быстрый поиск. Дорогие друзья! Впереди зима, согреемся от теплой истории!

Похожие статьи

• Электро коптильня горячего копчения
• Дымогенератор для домашнего копчения
• Рецепт горохового пюре с копчеными ребрышками рецепт
• Простые салаты с копченой колбасой рецепты