Как наточить керамический нож
Заточка керамических ножей в домашних условиях
Вообще-то наточить керамический нож в домашних условиях можно, но сделать это не так просто, как наточить стальной нож. Для этого потребуется не только специальное оборудование с алмазной режущей частью, но иногда и понимание общего принципа заточки ножей.. Дело в том, что люди пользуются традиционными стальными ножами вот уже несколько тысяч лет, а потому весь инструментарий для заточки ножей был "заточен" под заточку именно стальных ножей. Более того, стальной нож можно иногда наточить даже при отсутствии какого-либо инструментария, воспользовавшись подручными средствами типа камня, бетона и др.
Нож — необходимый инструмент на каждой кухне. Для его изготовления используются разные материалы. Сегодня в продаже часто встречаются керамические изделия. Они быстро завоевывают популярность, так как не требуют частой заточки, привлекательны на вид. И все же не лишним будет узнать, как заточить керамический нож в домашних условиях.
Керамические ножи — яркий пример сочетания экологичности и высоких эксплуатационных характеристик. Все чаще можно заметить, что место традиционных стальных ножей на кухне занимают керамические собратья. Одно из самых важных преимуществ керамического девайса — способность долгое время сохранять заточку. Но и эта разновидность не может вечно оставаться острой.
