Мастика из шоколада в домашних условиях - Айсинг (королевская глазурь) в домашних условиях
Айсинг, альбумин
Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты.
Традиционно домики готовят из пряничного теста, эта традиция пришла из Европы. В Германии, а затем и в других странах, такие сладкие конструкции стали неотъемлемым атрибутом Рождественских ярмарок. Искусные кондитеры не только продают свои творения, но и активно участвуют в конкурсах и соревнованиях на самый красивый домик. Для классического Рождественского домика кондитеры готовят специальное пряничное тесто, которое может долго не черстветь, но в то же время оно достаточно плотное, чтобы не ломаться под весом конструкции. Для скрепления и украшения изделия подготавливается густая глазурь из яичных белков и сахара.
Быстрая доставка по всей России. Часто хочется сделать настоящий праздник для близких или порадовать себя, улучшить настроение. А для этого вовсе не нужен повод, просто приготовьте вкусные кондитерские изделия и оригинально украсьте. Это могут сделать не только профессиональные кондитеры, но и домохозяйки. Вопрос вроде бы простой.
