Нож разделочный своими руками - Ножи своими руками ВКонтакте
Ворсменские ножи Седова А.А.
Phone or email. Ясный Сокол. Литейная мастерская. Область применения 2. Нормативные ссылки 3. Определения 4.
Во все времена оружие было неотъемлемой частью жизни человека, они использовалось для боевых действий, для самообороны, для выполнения повседневных задач и так далее. Самым распространенным и необходимым оружием у всех народов считался нож, поскольку это многофункциональное приспособление, которое может использоваться как для бытовых, так и для военных целей. Естественно, что за всю история своего существования ножи сильно изменились, было разработано очень много новых моделей и усовершенствованные старые.
Помимо стандартных кухонных ножей, для разделки мяса используется и ряд инструментов, необходимых для больших, промышленных масштабов производства. К ним относятся: мясницкий топор, кухонный топорик - тяпка, обвалочные ножи и ножи для жиловки жиловочные. Кроме того, к разделочным ножам безусловно относится и филейный нож — ему посвящена наша отдельная статья. Большую роль в разделке мяса выполняет в первую очередь мясницкий топор. Это особый вид топора, предназначенный для рубки мяса, мясных костей и отделения частей тела животных от туши.
